Глобальный прогноз Research and Markets до 2022 года показывает, что увеличение спроса на переработанные мясные продукты и новые правила безопасности пищевых продуктов привели к росту спроса на более сложное оборудование для мясопереработки.

 «Ожидается, что Китай и Бразилия в течение следующих пяти лет возглавят рынок оборудования для переработки мяса в Азиатско-Тихоокеанском регионе,  также в  производстве данного оборудования выдвинутся и Аргентина и Южная Африка в результате приобретений и строительства новых мясокомбинатов.   Производители мясного оборудования из США будут доминировать в Северной Америке, и укрепят позиции на мировом рынке.

В докладе также показано, что растущая стоимость сырья и логистики станет основным препятствием на пути роста рынка оборудования для переработки мяса. Кроме того, эксперты Research and Markets увидели тенденцию к увеличению потребления оборудования для копчения, поскольку это помогает улучшить вкус и долговечность мясных продуктов.  В докладе также отмечается, что сектор производства оборудования для переработки говядины будет самым быстрорастущим сегментом в течение периода 2016-2020 гг. «Из-за растущей осведомленности о здоровом питании и  питательных преимуществах говядины мясные компании уделяют основное внимание разработке и маркетингу готовых к употреблению продуктов из говядины, которые отвечают потребностям в области питания, вкуса и безопасности пищевых продуктов и, таким образом, стимулируют рынок технологического оборудования для переработки мяса», - отмечают в Research and Markets.

Ключевыми участниками цепочки поставок на рынке мясоперерабатывающего оборудования являются производители оборудования для переработки мяса, производители сырья для мясоперерабатывающего оборудования, дистрибьюторы и розничные торговцы.