В Англии, на родине бекона, система его производства значительно отличается от украинской, как в системе классификации туш, так и ценовым...
-
Стоимость мяса в Украине с начала текущего года выросла почти на четверть, в частности, говядина подорожала на 30%, а свинина...
На днях в Сан-Франциско соучредители стартапа под названием New Age Meats провели дегустацию свиной колбасы, полностью состоящей из клеток, выращенных...
Сырокопченые колбасы из магазина заметно уступают по вкусу домашним из-за неправильной закваски, которую промышленники применяют для ускорения созревания, выяснили итальянские ученые, опубликовавшие статью...
Депутат Госдумы Виталий Милонов предложил министру промышленности и торговли Денису Мантурову переименовать мясную продукцию, в которой менее 50 процентов мяса, а также ненатуральные...
Экспорт свинины из Украины по итогам января-июля 2018 года сократился в 3,4 раза по сравнению с соответствующим периодом 2017 года...
Рентабельность производства свиней на мясо 2017 году составила 3,5% против -4,5% в 2016 году.
Украинские мясоперерабатывающие предприятия за первое полугодие 2018 г. выпустили почти 118 тыс. т колбасных изделий, что на 5% больше, чем...
Украина за 2017 г. экспортировала 0,283 тыс. т колбасных изделий.
Технологию, позволяющую моментально определить степень свежести мяса, разработали ученые из Китая и США.
Как приготовить грудинку в рассоле. Сделать это очень просто, а результат точно будет замечательный. Так что берите рецепт на вооружение...
Копчёные рёбрышки - это одно из самых вкусных блюд, приготовленных путем копчения. Они достойно занимают почетное место на любом столе....
Запеченная курица - любимое блюдо миллионов людей. Это действительно вкусно. А если приготовить курочку с хрустящей золотистой корочкой да подать...
Главным блюдом и украшением новогоднего стола в Армении традиционно является свиной окорок (он же բուդ). На столе каждой «приличной» армянской...
ингредиенты:мясо — 1,5 кг свиная вырезка, биток,соль — 100 г.,сахар — 10 г.,вода — 1 л.
Это прекрасное блюдо. Почему? Во-первых, готовиться быстро, выглядит красиво, вкусно и продукты самые обыкновенные.
Для приготовления кровяной колбасы в домашних условиях нужны натуральные кишки. Они обычно продаются на рынках в мясных рядах (как правило,...
Мелко нарубленное мясо с жиром и специями, набитое в натуральную кишку и зажаренное на мангале – самая лучшая закуска к...
Рецепт весьма прост 1. На 2 кг мяса берём один большой киви или два маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с...
Ингредиенты: Говядина - 2.00 кг. шпик - 850.00 гр. Морковь с чесноком и орехами - 2.00 шт. специи...
