Врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рассказала, чем полезна вареная колбаса и почему стоит воздержаться от копченой.
-
Сектор итальянской салями находится в кризисе, поскольку из-за ситуации на мировом рынке мяса сырье существенно подорожало и многие компании оказались...
После успехов пищевой промышленности в сфере изготовления искусственного мяса для бургеров, искусственной свинины и даже искусственной курицы, технология готова двигаться...
Автоматы для мяса или так называемые вендинговые станции приобретают все большую популярность в Германии, особенно в пригородах.
Мясоперерабатывающие предприятия Украины за 8 месяцев 2019 г. выпустили 1,2 млн т свежего, охлажденного и мороженого мяса, что на 5,6%...
Принято считать, что салями - это итальянская колбаса, однако на первенство ее изобретения претендуют и другие страны.
Специалисты исследовательской компании Fitch Solutions предполагают, что мировые правительства могут ввести налог на красное мясо, схожий с налогом на вредные...
С начала марта цены на живых свиней, выращенных во Франции, выросли на 24%, сообщает информационно-аналитический портал Agro2b. Некоторые ингредиенты для...
На украинском рынке сейчас можно увидеть различные мясные продукты — и промышленного производства, и домашнего, так называемые «с рук».
Исследование, проведенное для Канадского агентства контроля продуктов питания, показало, что 14% колбасных изделий содержат мясо, содержание которого не заявлено на...
Как приготовить грудинку в рассоле. Сделать это очень просто, а результат точно будет замечательный. Так что берите рецепт на вооружение...
Копчёные рёбрышки - это одно из самых вкусных блюд, приготовленных путем копчения. Они достойно занимают почетное место на любом столе....
Запеченная курица - любимое блюдо миллионов людей. Это действительно вкусно. А если приготовить курочку с хрустящей золотистой корочкой да подать...
Главным блюдом и украшением новогоднего стола в Армении традиционно является свиной окорок (он же բուդ). На столе каждой «приличной» армянской...
ингредиенты:мясо — 1,5 кг свиная вырезка, биток,соль — 100 г.,сахар — 10 г.,вода — 1 л.
Это прекрасное блюдо. Почему? Во-первых, готовиться быстро, выглядит красиво, вкусно и продукты самые обыкновенные.
Для приготовления кровяной колбасы в домашних условиях нужны натуральные кишки. Они обычно продаются на рынках в мясных рядах (как правило,...
Мелко нарубленное мясо с жиром и специями, набитое в натуральную кишку и зажаренное на мангале – самая лучшая закуска к...
Рецепт весьма прост 1. На 2 кг мяса берём один большой киви или два маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с...
Ингредиенты: Говядина - 2.00 кг. шпик - 850.00 гр. Морковь с чесноком и орехами - 2.00 шт. специи...
